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人造肉机(一机多用,工厂价直销)

产品分类: 人造肉机
    人造肉机特点:
    1、人造肉机自动下料,放入豆粕粉即可生产出成品,全自动化生产;
    2、人造肉机1人即可操作,工厂生产价销售;
    3、人造肉机可生产10多种产品,采用220v或380v电压;
    4、采用不锈钢制造,占地面积小;
    5、采用陶瓷圈内外加热方式,保持了大豆原有的清香味。
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    人造肉简介:
    人造肉,是以含蛋白物质为主要原料,通过加工产生的生产的一种蛋白质较高的食品或食品原料。一般为干物质,原料多用大豆花生加工产品, 如脱脂大豆花生粉、浓缩蛋白、分离蛋白、谷朊粉等。形状有粒状、柱状、块状等.组织蛋白在发达国家已有几十年的历史,而在我国才刚刚起步,很多人对它还很陌生。相信随着加工技术的不断发展,产品的口感、味道和组织状态会更与肉接近,也会越来越被消费者接受。

    人造肉机产品简介:
    山东济南宏大科创食品机械厂常年生产人造肉机(素鸡翅机,豆肠机,豆筋机,豆虾机,干面皮机)是根据当前市场需求研制的一种新型多功能豆制品机械。人造肉机采用电加热方式,经过200℃以上高温,能脱脂脱腥的原理,精心打造的专业生产素肉的机器设备,运用先进的技术,把豆制品经过脱脂脱腥,加热膨化,在各个生产工艺的加工环节都做到精益求精,生产出味道鲜美、口感嫩滑大豆人造蛋白肉。

    人造肉机

    人造肉机技术性能:
    1、外型尺寸 长×宽×高=1800×750×1400mm
    2、机体重量 300公斤
    3、配用电力 4-5.5千瓦
    4、主轴转速 60/分钟
    5、三角带长度 B1500—1700
    6、加热方法 以远红外加热器加热,整机耗电每小时5-6千瓦。
    7、生产能力 50公斤/小时
    8、安装需面积 全套机械安装需用25—30平方为宜,要求地面平整、清洁的水泥地面。

    如需另外生产豆腐丝,鱼刺丝,羊肚丝,腐带,海螺肉可更换模具,价格另议。
    配套设备:拌面机(大小型均有) 粉碎机 切丝机(带两部调速机)

    人造肉生产工艺流程:
    精选黄豆——榨油(冷榨)——粉碎——加水搅拌——放入挤出机——成品

    具体操作工艺流程如下:
    1、大豆清选:收购的大豆通常有不同比例的霉豆或杂质,应通过选豆机或手工将其全部选出方可使用。选豆机又称螺旋筛,使用时应注意调整大豆的流量,流量过大,选豆不精;流量小、效率低下;一般应控制在150-200公斤/小时。
    2、大豆脱脂:使用螺旋式榨油机脱脂前,要仔细阅读使用说明书,掌握操作要领。要让榨油机空转5分钟左右方可徐徐下豆,亦不可在冷车时大量下豆,这样会卡住机器,损坏机器。大豆出油率为11.5%-12.5%,豆粕的残油率控制在5%-6%。
    3、豆粕粉碎:用进锤式粉碎机即可粉碎,选用的筛片密度为80-100目之间,这样粉碎成的豆粉所生产的豆筋质量好。
    4、豆粉拌水:豆粉与水的比例为2:1,利用搅拌机充分搅拌,直至外观呈潮湿颗粒,手抓成团,松手即散为宜。
    5:将和好豆面放入自动下料器里,加温自动挤压成形。

    人造肉机的技术要求
    1、以优质大豆为原料,经脱脂后方可使用。(出油在12%左右为宜)
    2、选用当年优质大豆为好,隔年豆质量差,颜色黑不易操作。
    3、杂质多、发霉变质的大豆不能用。
    4、本机是以远红外线加热,必须具备有三相电源充足的地方才能使用。
    5、本机需配用冷榨榨油机(以75型——95型为宜)粉碎机、拌面机及选豆器。

    使用人造肉机的利润分析:
    1斤豆粕面可产出1.2-1.3斤人造肉或其它豆制品。以黄豆价格1斤1.4元,豆制品1斤2元的价格计算,一斤豆制品可盈利0.8元左右,如深加工作成麻辣豆制品利润更高。
    (仅供参考,具体情况根据当地市场而定)

    销售市场:宾馆、酒店、饭店、粮油店、超市、城市农村集市皆可。(本厂另有豆翅机,豆肠机)。

    人造肉机功能范围及所产成品:〔本厂另可订做其它豆制品机械〕
    1:人造牛排(圆筒表面水波纹状,可炒、可炖、可做汤、可凉拌。
    2:豆皮(圆筒表面光滑洁亮)可炒、可炸、可作汤、可凉拌(做法是深加工把牛排或豆皮)
    3:豆筋(呈绳状)可炖、可做汤、可凉拌。
    4:豆花、豆丝:可炸、可做汤、可凉拌(做法是深加工的把牛排或豆皮切成丝)。





    人造肉机作出的豆制品口感颜色:金黄色,有“软黄金”说法,其营养价值和黄金一样珍贵,口感爽滑、盘道、韧性有一种浓郁的豆香味,保证不加任何添加剂,同时可以做麻辣烫等。

    人造肉机厂家服务承诺 
    <1>免费培训设备操作技术。
    <2>免费培训设备安装、维修技术。
    <3>提供产品深加工技术
    <4>我厂长期优惠供应生产所需的各种轴(也叫模具)
    <5>可上门培训,条件另议
     

     

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